So schmeckt die Steiermark: Am 29. und 30. September 2023 laden die steirischen Bio-Betriebe zum traditionellen Biofest am Grazer Hauptplatz. Über 20 Ausstellerinnen und Aussteller präsentieren ein umfassendes Sortiment an regionalen Bio-Produkten. Zum Auftakt verkosteten einige Ehrengäste selbst vor Ort.
Es duftet und wuselt am Grazer Hauptplatz: Bei Kaiserwetter fanden sich zahlreiche Besucherinnen und Besucher ein, um regionale, saisonale und biologische Kulinarik zu verkosten - darunter auch Bürgermeisterin Elke Kahr. "Zum 27. Mal findet das Biofest in Graz statt und es ist nach wie vor eines der schönsten und gemütlichsten Feste des Jahres, an dem wir die Bäuerinnen und Bauern vor den Vorhang holen und ihre Arbeit wertschätzen. Danke an alle Betriebe!", so die Bürgermeisterin.
24.200 Bio-Betriebe gibt es derzeit in Österreich, 4.200 davon allein in der Steiermark. Knapp ein Viertel der landwirtschaftlichen Flächen in der Steiermark werden biologisch bewirtschaftet. "Bio-Produkte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Das liegt nicht zuletzt an der Qualität und Frische der Produkte von steirischen Bio-Betrieben", weiß Stadtrat Kurt Hohensinner, der in Graz für die Märkte zuständig ist. "Auf den Grazer Märkten sind derzeit 40 Bio-Anbieter vertreten und wir arbeiten stetig daran, dieses Angebot zu erweitern."
Qualität und Vielfalt
Die ausstellenden Betriebe am Biofest Graz sorgen mit ihrem vielfältigen Angebot für ein spannendes Einkaufserlebnis: Neben klassischen Bio-Bauernmarktständen werden auch warme Bio-Gerichte sowie Bio-Wein und Bio-Bier angeboten. Von knackigem Gemüse bis hin zu hausgemachten Köstlichkeiten - die Vielfalt der Bio-Bauern muss man erlebt haben. "Der Grazer Hauptplatz wird zur Bio-Zone. Das Fest steht für die Verbindung von Stadt und Land, für gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung. Hier wird die Vielfalt und Qualität präsentiert, die unsere Bäuerinnen und Bauern täglich im Sinne der Kreislaufwirtschaft produzieren", so Landwirtschaftskammer Steiermark Päsident Franz Titschenbacher. In Vertretung von Landesrat Johann Seitinger überbrachte Landtagsabgeordnete Sandra Holasek seine Gratulation und Wertschätzung.
Seit 1927 gibt es die biologische Landwirtschaft in der Steiermark. "Wir sind die einzige Form der Landwirtschaft, die gesetzlich geregelt ist und auch jährlich kontrolliert wird", erklärt Thomas Gschier, Obmann Bio Ernte Steiermark. "Wir schreiben uns den Schutz von Pflanzen, Boden, Wasser und Tieren nicht nur auf die Fahnen, sondern leben diesen. Ich lade Sie ein, Teil der Bewegung für eine gesunde, biologische und nachhaltige Landwirtschaft zu werden."
Umfangreiches Rahmenprogramm
Begleitet wird das zweitägige Biofest von einem vielfältigen Rahmenprogramm: Besucherinnen und Besucher können sich über Livemusik, Bio-Modenschau und ein Kinderprogramm freuen. Die Veranstaltung kann barrierefrei besucht werden. Das gesamte Programm findet sich unter bio-austria.at.